簡単浅漬けの作り方

私はやったことないのだけれど、
セロリも浅漬けで食べるらしい。

セロリって苦手な人多いですよね。
あの独特の臭みとか苦味とか。

私も昔は食べませんでしたけど、
居酒屋さんでセロリを生で味噌をつけて食べるってのを体験して、
出先ではちょっと食べるようになりました。

そのセロリの浅漬け。
実は、デパ地下で食べたんですよ。
試食です。

初め、見てもなんの漬物なんだかわかんなくて。
興味津々で覗き込んでいたら、試食をいただけて。

やっぱりちょっとセロリ独特の臭みはあるんですけど、
なかなか食べやすかったです。
結局買わなかったんですけどねぇ。

で、どうやらそのセロリの浅漬けを、
家でも作れるらしいんですよね。

家でセロリを調理したことがないので知らなかったのですが、
セロリには筋があるのだそう。

とりあえず、その筋をとって、好きな大きさに切って、
場合によっては漬ける前に軽く茹でてしまうのだそう。
あと、電子レンジで加熱しちゃうなんて技も……

確かに、セロリってシャキシャキした歯ごたえがあるから、
浅漬けに向いているのかも。

まあ、浅漬けにしても、セロリ独特の臭みはあるので、
苦手な人はやっぱり苦手だと思いますけどねぇ。(^^ゞ

浅漬けにして、さらにそれを味噌和えとか辛し和えとかにすると
また食べやすくなるんだと思うんですけど。

うちの彼は食べないだろうなぁ……

ピーマンとかにがうりとか、
苦いヤツ嫌いなんですよね。

他には好き嫌いないのに、
（いや、嫌いなものがないだけで
　好きなものは山ほどあるから好き嫌いがないわけじゃないな…）
どうにも苦いものは食べないんですよね。

好きな人には、ちょっとクセになりそうな味でしたけど。